生吃黄瓜通常具有以下功效与作用：
一、美容养颜：黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，能推动机体清除自由基，加快机体新陈代谢，这对延缓衰老、减少皱纹很有帮助，且在皮肤色素调节方面作用显著。适量生吃黄瓜能使皮肤变得更加红润白皙，从而达到美容养颜的效果。
1.维生素E的作用：它是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，有助于维持皮肤的健康和年轻状态。
2.黄瓜酶的功效：可以促进新陈代谢，帮助皮肤更新，让肌肤更加光滑细腻。
二、润肠通便：黄瓜含有丰富的维生素以及纤维素，能有效促进肠胃蠕动，助力身体排出毒素。恰当生吃黄瓜可起到润肠通便的作用。
1.维生素的作用：对肠道功能的正常发挥有一定支持作用。
2.纤维素的效果：增加粪便体积，促进肠道蠕动，使排便更顺畅。
三、瘦身减肥：黄瓜中有丰富的丙醇二酸，有利于抑制糖类转化为脂肪，同时黄瓜所含的纤维素还有利于促进机体消化功能，进而促进废物排出。适当生吃黄瓜能起到瘦身减肥的功效。
1.丙醇二酸的意义：可减少脂肪的形成和堆积。
2.纤维素对瘦身的影响：促进消化和废物排出，有助于控制体重。
不过需要注意的是，黄瓜性偏凉，脾胃虚寒等患者不宜生吃。
总结提示：生吃黄瓜具有多方面的益处，但也并非适合所有人，食用时需根据自身情况合理选择。