体质偏寒凉、肝脏纤维化、冠状动脉粥样硬化这三种人不宜吃鸭血。
一、体质偏寒凉：鸭血性寒，对于本身体质就偏寒凉的人来说，如果食用过多鸭血，就容易导致脾胃寒凉，进而引发恶心、呕吐、腹胀等一系列不适症状。特别是脾胃虚寒的患者，要是摄入过多鸭血，会加重肾脏负担，致使肾功能进一步衰退。
二、肝脏纤维化：鸭血中含有一定量的铁元素。当肝脏纤维化患者食用过多鸭血时，会使得体内铁元素超标，这样容易对肝、肾等细胞造成损害，从而加重肝脏纤维化状况，不利于肝硬化的恢复。
三、冠状动脉粥样硬化：鸭血中存在一定量的脂肪。如果这类人群食用过多鸭血，会使体内脂肪超标，进一步提高血脂水平，这会增加冠状动脉粥样硬化发生的风险。
总之，对于体质偏寒凉、肝脏纤维化、冠状动脉粥样硬化这三种人群，需要谨慎食用鸭血，以免对身体造成不良影响。