宝宝胃肠炎呕吐主要是胃肠黏膜受炎性因子刺激，引发胃肠功能紊乱导致的，可通过如下方式处理：
一、一般治疗：宝宝需注意休息，做好保暖，选择清淡易消化食物，如米汤、菜汤、山药羹等，以减轻肠胃负担，预防水、电解质紊乱。若呕吐严重，短时间内应禁食，通过静脉补充营养。
1.休息：充足的休息能帮助宝宝恢复体力，有助于身体对抗疾病。
2.保暖：可防止腹部着凉，避免加重胃肠不适。
3.饮食选择：清淡易消化食物容易被吸收，不会对肠胃造成过多负担。
4.严重呕吐时的处理：禁食可让肠胃得到休息，静脉补充营养能保证宝宝的营养需求。
二、对症治疗：宝宝剧烈呕吐，可在医生指导下用甲氧氯普胺、昂丹司琼等药物止呕；若还伴有腹痛、腹泻症状，可用阿托品、蒙脱石散等治疗。
1.止呕药物：甲氧氯普胺可促进胃排空，昂丹司琼能阻断相关神经递质的作用而止呕。
2.腹痛的治疗：阿托品能缓解胃肠痉挛引起的腹痛。
3.腹泻的治疗：蒙脱石散可保护肠黏膜，减少腹泻次数。
三、对因治疗：若是细菌感染引起的急性胃肠炎，可遵医嘱用诺氟沙星、阿奇霉素等抗生素；炎症性肠病可用氨基水杨酸制剂，如美沙拉嗪、柳氮磺砒啶等治疗；肠道菌群失调则可用双歧杆菌、地衣芽孢杆菌等益生菌调节肠道菌群，促进病情恢复。
1.细菌感染的治疗：抗生素可杀灭细菌，消除感染源头。
2.炎症性肠病的治疗：氨基水杨酸制剂能抑制炎症反应。
3.肠道菌群失调的治疗：益生菌可改善肠道微生态平衡。
总之，宝宝胃肠炎呕吐可通过多种方式治疗，经规范治疗后预后良好，症状会逐渐消失，家长无需过度担忧。