肝癌病人在饮食上有诸多禁忌，具体如下：
一、禁止饮用或食用含酒精制品：酒精对肝脏和胃肠道的刺激性极强，特别是在肝脏功能减退以及胃肠道虚弱的情况下，酒精的刺激会给患者的身体带来极大的负面影响。比如，会进一步损害肝脏功能，还可能导致胃肠道出现不适，如呕吐、腹痛等。
二、禁用高脂肪食物：例如肥肉、油炸食品、油煎食品等。肝脏是脂质代谢的重要场所，当肝脏功能减弱时，胃肠道消化吸收脂肪的能力也会显著下降，容易引发腹泻等情况；同时机体也难以处理血液中多余的脂质，可能引发高脂血症等疾病。
三、禁食粗制食品：像藕、燕麦等。因为门静脉高压时容易导致食管胃底静脉曲张，而粗糙的食物很可能会划伤胃底静脉，进而造成出血现象。
四、禁食产气食品：如土豆、碳酸饮料等。这类食品会加重肝癌患者腹胀的症状，使患者感觉更加不适。
五、禁食高蛋白食物：包括鸡蛋、鱼虾、豆类等。在肠道细菌和机体代谢的作用下，会使血氨升高。对于肝癌伴肝性脑病的患者，血氨升高是其发病机制之一，且肠道内细菌产氨增多也会诱发肝性脑病。
总之，肝癌病人应重视饮食方面的禁忌，建议前往正规医院对病情进行评估，并严格按照医嘱配合治疗。