胃炎的治疗方法需综合多方面考量，一般来说，通过规范的药物治疗结合生活方式调整等，能取得较好效果。比如对于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，规范的抗幽门螺杆菌治疗方案有一定的治愈率。
药物治疗方面
抑酸药物：常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑等，这类药物能抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，一般能有效缓解胃炎引起的胃痛、反酸等症状。H₂受体拮抗剂：如雷尼替丁等，也可起到抑制胃酸分泌的作用，对缓解胃炎相关不适有帮助。
针对病因治疗
幽门螺杆菌感染治疗：如果胃炎是由幽门螺杆菌感染导致的，通常会采用四联疗法，即质子泵抑制剂+铋剂+两种抗生素。比如质子泵抑制剂选用奥美拉唑，铋剂用枸橼酸铋钾，抗生素可选用阿莫西林和克拉霉素等，规范的四联疗法能有效清除幽门螺杆菌，从而改善胃炎状况。自身免疫性胃炎治疗：对于自身免疫性胃炎，可能需要根据具体情况进行相应调节免疫等治疗，但相对较为复杂，需在医生指导下进行。
生活方式调整
饮食调整：患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，尽量规律饮食，定时定量进餐。一般建议每餐七八分饱即可。还要避免饮酒，因为酒精会刺激胃黏膜，加重胃炎病情。作息调整：要保证充足的睡眠，良好的作息有助于身体的自我修复，一般成年人建议每天保证7~8小时的睡眠时间。过度劳累会影响身体的恢复，不利于胃炎的治疗。
胃黏膜保护剂使用
铝碳酸镁：它可以中和胃酸，同时在胃黏膜表面形成保护膜，防止胃酸、胆汁等对胃黏膜的进一步损伤，能缓解胃炎引起的胃痛、胃胀等不适症状。枸橼酸铋钾：除了有一定的抑制幽门螺杆菌作用外，还能在胃黏膜表面形成保护层，促进胃黏膜的修复，对胃炎的治疗有辅助作用。