尿酸高的饮食禁忌包括不能吃嘌呤高的、含糖分高的、过于油腻的、过咸的以及过于辛辣刺激的食物。因为尿酸是嘌呤的一种代谢产物，嘌呤分为内源性及外源性嘌呤，外源性主要通过食物摄取，内源性是指体内代谢产物，而嘌呤最终会代谢成尿酸，再经肾脏进行排泄。
尿酸高禁止吃的食物具体如下：
一、高嘌呤食物：
1.扁豆：含有较高的嘌呤。
2.动物内脏：如猪肝、猪心等，嘌呤含量丰富。
3.海鱼：例如沙丁鱼等。
4.虾类：属于高嘌呤食物。
二、中嘌呤食物：
1.豆腐、豆浆：豆制品中的嘌呤含量处于中等水平。
2.绿豆：有一定量的嘌呤。
3.菠菜：属于中嘌呤蔬菜。
4.家禽家畜肉：如鸡肉、猪肉等。
三、高脂食物：这类食物会导致尿酸产生增加且排泄减少，进而加重病情。
总之，尿酸高的人群在饮食上要特别注意避免食用上述类型的食物，以控制尿酸水平，维护身体健康。