吃芒果过敏的症状因人而异，主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：嘴唇肿胀、发麻，面部、颈部、手部等部位出现红斑、丘疹、水疱等，伴有瘙痒感。
2.消化系统症状：口腔麻木、灼热、疼痛，舌头和喉咙肿胀，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
3.呼吸系统症状：喉咙发痒、咳嗽、呼吸困难、喘憋等。
4.眼部症状：眼睛红肿、疼痛、流泪等。
5.其他症状：头痛、头晕、心慌、血压下降等。
如果出现上述症状，应立即停止食用芒果，并采取以下措施：
1.清洗口腔：用清水或盐水漱口，以去除口腔中的芒果残渣。
2.多喝水：可以促进体内毒素的排出。
3.服用抗过敏药物：如氯雷他定、西替利嗪等，可以缓解过敏症状。
4.就医治疗：如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医，进行抗过敏治疗。
为了预防吃芒果过敏，可以采取以下措施：
1.了解个人过敏史：如果有芒果过敏史，应避免食用芒果及相关制品。
2.正确清洗芒果：将芒果用清水冲洗干净，去除表面的绒毛和残留的农药等。
3.避免接触芒果汁：芒果汁可能会引起过敏反应，应避免接触芒果汁。
4.选择成熟的芒果：成熟的芒果过敏反应相对较少。
5.注意饮食搭配：吃芒果时，避免同时食用其他可能引起过敏的食物。
总之，吃芒果过敏的症状和处理方法因人而异，如果出现严重的过敏反应，应立即就医治疗。同时，了解个人过敏史，采取预防措施，可以有效避免吃芒果过敏。