正官庄高丽参具有多种功效。从现代医学研究来看，正官庄高丽参中含有人参皂苷等活性成分，具有一定增强免疫力的作用，有研究表明，适量食用正官庄高丽参可能使机体免疫细胞活性提高约10% - 20%。
对神经系统的调节功效
改善疲劳感：正官庄高丽参中的有效成分能够对神经系统产生调节作用，有助于缓解身体的疲劳感。比如，长期从事高强度脑力或体力劳动的人群，食用正官庄高丽参后，能在一定程度上减轻因疲劳带来的不适，让身体感觉更轻松。调节睡眠：它还可能对睡眠起到调节作用。部分睡眠质量不佳的人，在合理食用正官庄高丽参后，睡眠状况能得到一定改善，入睡困难的情况可能会有所缓解，睡眠的深度和时长也可能变得更趋于正常。
对心血管系统的益处
辅助调节血压：正官庄高丽参对心血管系统有一定益处，可能有助于辅助调节血压。一些研究发现，适量摄入正官庄高丽参成分的人群，其血压波动相对更平稳，对于血压处于正常高值或者轻度高血压的人群，可能有一定的辅助调节作用，但需要注意的是，它不能替代正规的降压药物治疗。保护心脏功能：它还能在一定程度上保护心脏功能。它可以影响心脏的代谢等过程，帮助维持心脏的正常生理功能，对于心脏健康有一定的积极作用，能在一定程度上降低心脏相关疾病的潜在风险。
对消化系统的影响
促进消化：正官庄高丽参对消化系统也有一定影响，能够促进消化。它可以刺激胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收，对于一些消化功能较弱，容易出现消化不良、食欲不振等情况的人，食用正官庄高丽参后，能在一定程度上改善消化状况，让人更有食欲，消化过程也更顺畅。调节胃肠功能：此外，它还可能对胃肠功能起到调节作用。有助于维持胃肠的正常蠕动和酸碱平衡等，对于胃肠功能紊乱等问题有一定的辅助调节作用，使胃肠环境处于相对稳定的状态。