正官庄高丽参的常见吃法如下：
1.含服：将高丽参切成薄片，每次取1-2片放入口中含服，或用温水送服。
2.泡茶：将高丽参切成薄片或小段，用沸水冲泡，闷盖5分钟后即可饮用。
3.炖煮：将高丽参和其他食材一起炖煮，如鸡肉、排骨、鸽子等，具有滋补养生的功效。
4.参鸡汤：将高丽参和鸡一起炖煮，加入适量的调料，营养丰富。
5.泡酒：将高丽参切成小块，放入白酒中浸泡，一周后即可饮用。
需要注意的是，高丽参虽然具有很高的营养价值，但也不能过量食用。同时，服用高丽参时应避免与萝卜、浓茶等食物同时食用，以免影响效果。此外，孕妇、儿童及患有疾病的人群应在医生的指导下食用。