宝宝吃菠萝嘴巴周围红，可能是过敏引起的，也可能是其他原因导致的。以下是一些可能的原因和处理方法：
1.过敏：菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的物质，可能会引起过敏反应。宝宝食用后，嘴巴周围的皮肤会发红、肿胀、瘙痒。如果宝宝还有其他过敏症状，如皮疹、腹泻、呕吐等，应及时就医。在医生的指导下，可以使用抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）缓解症状。同时，要避免宝宝再次食用菠萝。
2.口腔刺激：菠萝的酸性可能会刺激口腔黏膜，导致嘴巴周围发红。可以用清水或盐水漱口，缓解口腔刺激。
3.其他原因：宝宝嘴巴周围的皮肤可能因为摩擦、感染等原因发红。如果发红伴随着疼痛、脓疱等症状，可能是感染引起的，需要就医治疗。
如果宝宝吃菠萝后嘴巴周围红的情况持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确原因并采取适当的治疗措施。同时，在给宝宝添加新食物时，应逐渐引入，观察宝宝的反应，避免一次性添加多种新食物，以减少过敏的风险。