一般来说，成年人每天食用10-15克莲子较为适宜，大约为10-15颗左右。而儿童的食用量应适当减少，以避免消化不良。此外，具体的食用量还应根据个人体质、年龄、健康状况等因素进行调整。如果是作为药用，建议在医生的指导下使用。
需要注意的是，莲子虽然营养丰富，但也并非适合所有人食用。以下是一些需要特别注意的人群：
中满痞胀及大便燥结者：莲子具有收涩的作用，便秘患者食用后可能会加重症状。
脘腹胀闷者：莲子性涩滞，脘腹胀闷者食用后可能会导致不适。
消化不良者：莲子含有丰富的淀粉，消化不良者过量食用可能会引起腹胀、腹痛等症状。
总之，莲子是一种营养丰富的食材，但食用时应注意适量，并根据个人情况进行调整。如果有任何不适，应及时停止食用并咨询医生的建议。