胃部刺痛，一阵一阵的，可能与以下原因有关。
1.饮食因素：进食过多辛辣、油腻、刺激性食物，或饮食过快、过饱等，可能导致胃部不适。
2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，都可能引起胃部刺痛。
3.其他疾病：胆囊疾病、心脏疾病等也可能导致类似症状。
4.精神因素：长期压力过大、焦虑、紧张等情绪可能导致胃部功能紊乱，引起疼痛。
如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、B超等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用刺激性食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。