空腹吃芒果可能会对健康产生一些影响，具体情况因人而异。以下是一些需要注意的点：
1.过敏反应：芒果中含有一些过敏原，可能会引起过敏反应。如果本身就是过敏体质，或者对芒果过敏，空腹食用芒果可能会加重过敏症状，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.消化问题：芒果中含有丰富的纤维素和果酸，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，增加胃肠负担，引起胃肠不适，如腹胀、腹痛、恶心等。
3.血糖波动：芒果中含有一定量的糖分，空腹食用后，血糖水平可能会升高较快，对于糖尿病患者来说，需要注意控制摄入量，以免血糖波动过大。
4.口腔溃疡：芒果中含有较多的刺激性物质，空腹食用可能会刺激口腔黏膜，导致口腔溃疡或加重口腔溃疡的症状。
因此，一般不建议空腹吃芒果。如果非常喜欢吃芒果，可以在饭后1-2小时再食用，或者选择其他水果作为空腹时的零食。此外，对于过敏体质、胃肠功能不佳、糖尿病患者等特殊人群，更应该谨慎食用芒果，最好在医生或营养师的指导下进行饮食安排。