肠息肉手术后恢复正常饮食的时间需根据手术面积具体判断，大概需要1至2周。
一、若肠息肉手术面积较小且手术顺利、术后恢复快，术后当天可进食少量水，无不良反应可吃流食，如牛奶、米汤、豆浆、鱼汤等，3天后可吃半流质食物，如稀饭或烂面条，一般1周内可正常进食普食或易消化食物。
二、若肠道息肉体积大，手术创面大，肠壁损伤大，甚至可能打穿肠壁，恢复时间就会较长，术后观察时间也较长，通常要1至2周后才能过渡到正常饮食。
此外，肠息肉手术后患者要注意休息，避免过度劳累，饮食要清淡，不能吃辛辣刺激食物，需戒烟戒酒，可多吃蔬菜水果以保持大便通畅，术后还应定期回医院复查。
总之，肠息肉手术后恢复正常饮食的时间因人而异，患者要根据自身具体情况，并遵循医生的指导来安排饮食和注意相关事项。