想要长胖，可以尝试以下方法：
1.调理脾胃：中医认为脾主肌肉，所以想要长胖，需要先调理脾胃。可以在医生的指导下服用参苓白术散、健脾丸等药物。同时，还可以通过按摩、艾灸等方式来刺激脾胃经，增强脾胃功能。
2.增加饮食：想要长胖，需要保证摄入足够的热量和营养。可以适当增加主食、肉类、蛋类、奶类等食物的摄入量。同时，还可以多吃一些高热量、高脂肪的食物，如巧克力、蛋糕、坚果等。
3.适当运动：适当的运动可以促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。可以选择一些适合自己的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽等。
4.保持良好的睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，保持良好的睡眠可以促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。建议每天保持7-8小时的睡眠时间。
5.保持心情愉悦：心情愉悦可以促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。建议保持积极乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。
需要注意的是，每个人的身体状况不同，所以需要根据自己的实际情况选择适合自己的方法。同时，如果想要长胖的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。