糖尿病人长胖的方法包括：多吃蛋白质类食物、多吃蔬菜水果以及避免服用造成体重减轻的降糖药。以下是具体内容：
一、多吃蛋白质类食物
1.这类食物在补充营养的同时，要注意适当摄入脂肪并限量吃碳水化合物，可选择含有碳水化合物的杂粮，这样既能帮助增加体重，又不会导致血糖出现较大波动，有利于维持血糖稳定。
二、多吃蔬菜水果
1.蔬菜水果富含维生素、微量元素，能提升自身免疫力，减少疾病发生，从而让体重保持良性增长。
三、避免服用特定降糖药
1.像二甲双胍和达格列净片等降糖药适合肥胖的二型糖尿病患者，而身材较为消瘦的糖尿病患者应尽量避免服用此类药物。
糖尿病是消耗性疾病，患者容易出现消瘦、体重减轻等情况，所以糖尿病患者在药物选择和饮食方面都要格外注意，通过合理饮食有可能实现逐渐长胖。
总之，对于糖尿病人来说，要根据自身情况，从饮食和药物两方面着手来调节体重。