糖尿病人若想胖起来吃什么，需依据个人体质来判断。以下是一些建议：
一、坚果类食物：如核桃、花生等，这类食物富含多种营养成分，既能提升身体抵抗力，又可为身体增添能量，有助于增加体重。
1.核桃：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等，对身体有益。
2.花生：营养较为全面，能提供一定的能量。
二、鸡蛋、鱼类、肉类等食物：适当食用这些食物也是不错的选择。但要注意不可进食过于油腻或含糖量多的食物，以防对糖尿病人身体产生不良影响，导致血糖波动过大。
1.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
2.鱼类：富含蛋白质且脂肪含量相对较低。
3.肉类：可选择瘦肉，补充营养。
平时要养成良好饮食习惯，做到少食多餐，避免暴饮暴食。糖尿病人不必刻意追求肥胖，重点应做好身体护理保健工作，定期检测血糖，保持血糖平稳。一旦发现有明显不适症状，要及时就医检查治疗，以免影响身体恢复。总之，要根据自身情况合理选择食物，并注重血糖的控制和身体的健康管理。