饭后不建议马上吃水果，适宜在餐前半小时或餐后1-2个小时吃水果。
一、不利于稳定血糖：正餐中通常会有主食，摄入能量较为充足，饭后立刻吃水果，会使主食和水果中的碳水化合物量累积，从而进一步导致血糖升高。比如米饭、馒头等主食本身就含有一定量的碳水化合物，能提供身体所需的能量。而水果，像香蕉、苹果等也富含碳水化合物。当两者叠加时，血糖就容易出现较大波动，对血糖的稳定十分不利。
二、不利于控制体重：水果含有丰富的膳食纤维，能带来一定饱腹感。餐前吃水果可减少主食的摄入量，进而降低总热量，有助于体重控制。但饭后再吃水果，相当于额外增加了食物量和总热量，这对体重的控制是不利的。例如，餐前吃一个苹果可能就会让人在正餐时少吃一些米饭。而如果饭后再吃一个苹果，就额外增加了热量摄入。
三、不利于营养的吸收和利用：饭后马上吃水果不易被充分消化，导致对水果中营养元素的吸收率变差。因为此时肠胃主要在处理正餐摄入的食物，对水果的消化吸收能力相对较弱。比如，水果中的维生素、矿物质等营养成分可能就不能很好地被身体吸收和利用。
总之，要注意饭后不宜立刻吃水果，选择合适的时间吃水果才能更好地发挥其作用，且不会加重肠胃负担，也更利于营养物质的消化吸收。