晚上睡不着觉且老是胡思乱想可从以下几个方面着手解决：转移注意力、适当运动、食疗、服用安神药。具体如下：
一、转移注意力：当晚上睡不着而容易胡思乱想时，需要及时制止这种思绪，通过做其他事情来转移注意力，比如聆听舒缓放松的音乐，阅读自己感兴趣的书籍等。要清楚地认识到胡思乱想对睡眠的不良影响，从而尽量减少乱想的频次。
二、适当运动：睡前可以进行一些低强度的运动，像有氧操、散步等。在运动过程中，能够让大脑得到放松，缓解压力，而且身体稍感疲惫后更有利于顺利入睡，提升睡眠质量。
三、食疗：经常食用一些有助于睡眠的食物，能够加快入睡速度并提升睡眠质量，同时降低胡思乱想的几率。比如红枣具有补中益气、养血安神的作用；桂圆能补益心脾、养血安神；牛奶富含色氨酸等有助于睡眠的成分。这些食物都对改善睡眠有一定效果，可有效缓解失眠问题。
四、安神药：如果通过日常调理仍无法缓解这种状况，可考虑服用具有安神功效的中成药物，比如安神补脑液，其主要成分包括鹿茸、制何首乌、淫羊藿等，具有生精补髓、益气养血、强脑安神的功效，适用于肾精不足、气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠等；还有心神宁片，主要由酸枣仁、远志、茯苓、栀子等组成，有养血除烦、宁心安神的作用，适用于心肝血虚所致的失眠多梦、烦躁易惊等。但如果是失眠严重的患者，需要及时就医诊治。
总之，面对晚上睡不着且爱胡思乱想的情况，可综合运用以上方法来改善睡眠状况。同时，要养成良好的睡眠习惯，保持规律作息。