芹菜叶是可以食用的。芹菜叶含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等，具有一定的营养价值。
以下是关于芹菜叶食用的一些建议：
1.清洗干净：在食用芹菜叶之前，需要将其清洗干净，以去除表面的杂质和农药残留。
2.烹饪方式：芹菜叶可以通过多种方式烹饪，如炒、煮、凉拌等。可以根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。
3.适量食用：虽然芹菜叶有一定的营养价值，但也不能过量食用。建议适量食用，以避免对身体造成不良影响。
需要注意的是，对于某些人群，如对芹菜过敏的人，应该避免食用芹菜叶。此外，如果在食用芹菜叶后出现不适症状，如过敏、腹泻等，应该及时停止食用并就医。