薯类食物和蛋白类食物容易引发胀气。
一、薯类食物主要涵盖土豆、红薯、芋头等等。这些食物富含丰富的淀粉与纤维素，其中的纤维素较难分解，进食后需经过肠道细菌的充分作用，要是肠道内产气菌增多，就会促使产生较多气体，进而导致腹胀症状出现。
二、蛋白类食物包括植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白主要是豆制品，像豆腐、豆浆、红豆、黄豆等；动物蛋白主要有鸡蛋、奶、肉类等。这类食物在体内代谢后会生成氨气及硫化氢，若不能正常排出体外，就会使气体积聚在胃肠道内，从而引起积气，产生腹胀现象。
总之，薯类食物和蛋白类食物由于自身特性及在体内的代谢情况，可能会导致气体产生和积聚，引起胀气。在日常饮食中要注意适量食用这些食物，尤其是对于肠道功能较弱的人群。