通常来说，糖尿病患者能适量食用一些低糖类食品，如豆类、绿色蔬菜、薯类等。具体如下：
一、豆类：像黄豆、黑豆、绿豆等豆类，富含无机盐、维生素、植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，营养价值颇高。其有利于胰岛素的合成与分泌，对血脂的控制也有益处，通常不会引起血糖升高。
1.黄豆：含有丰富的蛋白质、膳食纤维等，能为身体提供多种营养。
2.黑豆：具有多种对人体有益的成分，能满足机体部分营养需求。
3.绿豆：在提供营养的同时，还有一定的保健作用。
二、绿色蔬菜：包括芹菜、青菜、油麦菜、橄榄菜、包菜等绿色蔬菜含有机体所需的维生素，通常可为身体补充营养，且其含糖量低，一般不会对血糖控制造成影响。
1.芹菜：富含多种维生素和矿物质。
2.青菜：能提供一定的营养支持。
3.油麦菜：是一种营养较为丰富的蔬菜。
4.橄榄菜：有其独特的营养价值。
5.包菜：也是常见的绿色蔬菜之一。
三、薯类：糖尿病患者可以适当进食红薯、紫薯等薯类，这类食物含有胆碱、皂角苷、精氨酸等，通常可起到辅助降低血糖的效果，糖尿病患者可适量食用。
1.红薯：有着丰富的营养成分。
2.紫薯：同样具备一定的营养价值。
总之，糖尿病患者在选择食物时要注意其含糖量等，合理进行饮食安排，以利于控制病情。