手脱皮可以通过日常护理、饮食调整、药物治疗等方法来改善，具体如下：
日常护理方面
避免接触刺激性物质： 尽量少接触洗洁精、洗衣粉、消毒液等碱性强的洗涤剂。如果因为工作必须接触，要戴手套防护。比如洗碗时戴上橡胶手套，能有效减少手部皮肤受刺激的机会。保持手部湿润： 洗手后要及时涂抹护手霜，选择含有尿素、甘油等保湿成分的护手霜。天气干燥时，每隔1 - 2小时就涂抹一次，让手部皮肤始终处于滋润状态。像在空调房里待久了，手部容易干燥脱皮，频繁涂护手霜能缓解症状。
饮食调整方面
多吃富含维生素的食物： 可以多吃新鲜的蔬菜水果，如橙子、苹果、菠菜、胡萝卜等。橙子中维生素C含量较高，每100克橙子大约含有33毫克维生素C，每天吃1 - 2个橙子能补充维生素，有助于改善手部脱皮情况。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内能转化为维生素A，对皮肤健康有益。摄入足够蛋白质： 瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物富含蛋白质，能为皮肤细胞的修复和更新提供原料。例如，一个鸡蛋大约含有6 - 7克蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋，能保证身体有充足的蛋白质摄入。
药物治疗方面
外用保湿药膏： 如果手脱皮比较严重，可外用尿素维E乳膏，它能起到保湿、修复皮肤角质层的作用。对于因干燥引起的手脱皮有较好的缓解效果。治疗真菌感染的药物： 如果手脱皮是由手癣引起的，也就是真菌感染导致的，需要外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏。手癣引起的脱皮通常会伴有瘙痒、水疱等症状，使用抗真菌药物能抑制真菌生长，从而改善脱皮状况，但要在医生明确诊断是手癣后使用。