血糖高的人通常可适量吃阿胶糕，但不可过量。以下是具体分析：
一、阿胶糕的成分及功效
阿胶糕主要由阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖等食材制成，其富含氨基酸、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素B、纤维素等营养成分，具有补血、滋阴、润燥的作用，能够增强抵抗力与免疫力，为每日身体提供所需营养物质。
二、血糖高的人食用阿胶糕的情况
1.可以适量吃：血糖高的人是可以适量吃阿胶糕的，因为其能带来一定益处。
2.不能吃太多：然而由于阿胶糕富含糖分，若吃太多可能导致血糖升高，加重不适症状，不利于身体恢复，所以要控制好摄入量。
总之，血糖高的人对于阿胶糕要合理食用，既要利用其营养价值，又要避免因过量食用带来不良影响。