关键点：一吃油的食物就腹泻可能由饮食不当、消化不良、胃肠炎等原因导致，也可能是其他疾病引起，需根据实际情况处理。
具体如下：
一、饮食不当：油腻食物本身对胃肠道有刺激，若食用油腻食物后又喝冷饮，会使胃肠道急剧收缩，从而出现腹痛、腹泻等症状。对此，平时应减少油腻食物的摄入，以清淡、易消化食物为主，且避免在进食含油食物后喝冷饮。
1.油腻食物对胃肠道的刺激：会增加胃肠道的消化负担。
2.与冷饮共同作用的后果：导致胃肠道功能紊乱。
二、消化不良：存在消化不良时，进食含油食物易影响胃肠功能，引发腹胀、腹泻等不适。患者可遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
1.消化不良对进食含油食物的反应：消化能力减弱，难以正常处理。
2.相关治疗药物的作用：帮助改善消化功能。
三、胃肠炎：胃肠炎患者的胃肠道黏膜较脆弱，进食油脂会加重炎症反应，出现这种情况。患者可遵医嘱服用盐酸环丙沙星胶囊、枸橼酸铋钾片等药物。
1.胃肠炎患者的状况：胃肠道存在炎症损伤。
2.治疗药物的功效：抗菌消炎等。
此外，还可能是十二指肠溃疡、胆囊炎、胰腺炎等其他原因引起。若伴有其他不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
总结概况提示：文章主要阐述了一吃油的食物就腹泻的多种可能原因，包括饮食不当、消化不良、胃肠炎等，还提及可能有其他疾病因素，强调应根据具体情况采取相应措施，出现其他不适及时就医。