枸杞、西洋参、黄芪泡水主要有以下功效：一是枸杞子入肝肾经，能滋补肝肾之阴，可用于虚劳、面色萎黄、头晕、乏力、腰膝酸软等，还有益精明目的作用；二是西洋参有清虚热、清热养阴的功效，适用于阴虚不足及阴虚表现出的咳嗽、口咽干燥等病症；三是黄芪是补气药，用于咳嗽及脾胃不足导致的食少、便溏、中气下陷、脏腑下垂等，且可敛疮生肌。这三个药物配合起来，具有益气滋阴、清热养阴的作用。
一、枸杞子：
1.归经：入肝肾经。
2.功效：具有滋补肝肾之阴的作用。
3.适用病症：可针对虚劳、面色萎黄、头晕、乏力、腰膝酸软等情况，同时在益精明目方面也发挥着功效。
二、西洋参：
1.功效：能清虚热，有清热养阴的效果。
2.适用病症：对阴虚不足以及因阴虚而出现的咳嗽、口咽干燥等病症适用。
三、黄芪：
1.功效：作为补气药，有补气的作用。
2.适用病症：可用于咳嗽以及因脾胃不足引发的食少、便溏、中气下陷、脏腑下垂等情况，此外在敛疮生肌上也有一定作用。
总结概况提示：枸杞、西洋参、黄芪各自有着独特的功效和适用病症，它们配合泡水饮用能起到益气滋阴、清热养阴的综合作用。在使用时需根据自身具体情况合理选择和运用。