维生素B12对人体神经系统和造血功能很重要，一些动物性食物含维生素B12较多。比如每100克的牛肉中大约含有1.8微克的维生素B12；每100克的猪肝里维生素B12含量能达到26微克左右。
肉类食物中的维生素B12含量
牛肉：牛肉是维生素B12的良好来源，每100克瘦牛肉大约含有1.8微克的维生素B12。牛肉不仅能提供丰富的蛋白质，还能补充一定量的维生素B12，日常适当吃些牛肉有助于摄入维生素B12。猪肝：猪肝富含维生素B12，每100克猪肝中维生素B12含量能达到26微克左右。不过，猪肝中胆固醇含量相对较高，胆固醇高的人群要适量食用。
海鲜类食物中的维生素B12
三文鱼：每100克三文鱼含有约2.6微克的维生素B12。三文鱼不仅富含维生素B12，还含有健康的脂肪酸，对身体有益。但对海鲜过敏的人不能吃三文鱼来获取维生素B12。鳕鱼：鳕鱼也是含维生素B12较多的海鲜，每100克鳕鱼大约含有0.5-1.5微克左右的维生素B12（具体含量因鳕鱼品种等有一定差异）。鳕鱼肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。
奶制品中的维生素B12
牛奶：普通的纯牛奶每100毫升大约含有0.4微克的维生素B12。每天喝300-500毫升牛奶，能补充一定量的维生素B12，而且牛奶容易被人体吸收。奶酪：不同种类的奶酪维生素B12含量有所不同，一般来说，每100克奶酪中维生素B12含量大概在1-2微克左右。奶酪可以当作零食适量吃来补充维生素B12，但奶酪通常脂肪含量较高，不能过量食用。