儿童手脱皮可能由多种原因导致，包括皮肤缺水、化学制剂刺激、患手癣、患剥脱性角质松解症等。
一、皮肤缺水
1.在秋冬季节，气候通常比较干燥，室内湿度也较低，如果儿童喝水量较少，平时又很少食用水果、蔬菜等富含水分和维生素的食物，就会导致体内缺水以及缺乏维生素等，进而使得皮肤干燥，可能出现脱皮症状。
二、化学制剂刺激
1.由于儿童的皮肤较为娇嫩，若长时间接触洗衣粉、洗衣液、洗洁精等化学制剂，这些制剂反复刺激皮肤，便有可能引起手部脱皮。
三、手癣
1.如果家长患有手足癣等真菌感染性疾病，并且经常与孩子接触，那么孩子很可能感染真菌而患上手癣。另外，孩子长期处在闷热潮湿的环境中，又不注意手部卫生，也会滋生大量真菌，从而诱发手癣。手癣受到真菌刺激后，患处会有脱皮、气泡、瘙痒等表现。
四、剥脱性角质松解症
1.当蛋白质、维生素摄取不足而造成营养不良时，或者在天气炎热出汗多、双手长时间浸泡在水中以及反复摩擦双手导致表皮屏障被破坏等情况下，都很可能引发剥脱性角质松解症，会有皮肤剥脱现象，手上还常有鳞屑覆盖且容易脱落。
综上所述，儿童手脱皮的原因多种多样，需要根据具体情况进行分析和判断，以便采取针对性的措施进行改善和治疗。