糖尿病患者通常能喝鱼汤，但有些患者喝后血糖升高明显，所以要适量喝。糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病，长期高血糖会对眼、肾、心脏、血管等器官造成慢性损害或功能障碍。具体如下：
一、鱼汤情况：
1.鱼汤中脂肪含量远高于蛋白质和碳水化合物，熬制时会放较多油，鱼本身也含部分脂肪，导致鱼汤脂肪较多且比重轻，上面常浮有一层油。
2.很多人直接端碗喝鱼汤会喝下大量脂肪，从而引起血糖变化，用吸管喝鱼汤可既喝到鱼汤又少喝到油脂。
二、糖尿病饮食注意事项：
1.患者要多吃低碳水化合物食物，即推荐选择100克单位重量中葡萄糖或碳水化合物含量较低的食物。
2.患者可多吃粗粮，能降低升糖指数。
3.患者要多摄入青菜类食品，其热量和升糖指数较低。
4.患者要吃含糖指数低的水果，如苹果、梨、橙子等。
5.患者要吃足量肉、蛋、奶类食物，以保证能量来源，同时可降低血糖波动。
总之，糖尿病患者在饮食方面要多加注意，合理选择食物种类和摄入量，以更好地控制血糖。