糖尿病患者可以喝鱼汤。糖尿病患者需控制饮食，少吃含淀粉和糖类食物，宜多吃粗杂粮和绿色蔬菜，若无糖尿病肾病，一般不限制蛋白质摄入量，鱼肉含蛋白质，可正常食用。鱼汤可为机体提供丰富胶原蛋白及碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等营养物质，能补充人体所需，故糖尿病患者可喝鱼汤，但做鱼汤时要少油或无油。糖尿病患者要遵循低糖、低脂肪饮食原则，控制每日总摄入量，可进食绿色蔬菜及低升糖指数类水果以补充维生素和植物蛋白摄入，同时加强体育锻炼，利于血糖调控。糖尿病患者并非所有汤类都能吃，大米、小米、玉米等熬的粥以及面条、面汤等不适合，因其碳水化合物含量高，在胃肠道快速吸收会使血糖明显升高，而鸡汤和鱼汤以蛋白质为主，可能含部分脂肪，在肠胃道吸收较慢，对血糖影响不大。
一、糖尿病患者的饮食控制：
1.要控制含淀粉和糖类食物的摄入。
2.多吃粗杂粮和绿色蔬菜。
3.若无糖尿病肾病，不限制蛋白质摄入量。
二、鱼汤对糖尿病患者的益处：
1.能提供丰富营养物质。
2.糖尿病患者可以喝，但要注意少油或无油。
三、糖尿病患者的其他饮食要点：
1.遵循低糖、低脂肪原则。
2.控制每日总摄入量。
3.可进食绿色蔬菜和低升糖指数类水果补充相关摄入。
四、糖尿病患者不适合的汤类食物：
1.大米、小米、玉米等熬的粥。
2.面条、面汤等。原因是碳水化合物含量高，会使血糖明显升高。
总之，糖尿病患者在饮食上有诸多注意事项，要明确能吃和不能吃的食物，以更好地控制血糖。