喝啤酒前吃橘子、喝牛奶、豆制品等既能让人不容易醉又能保护胃。具体如下：
一、橘子：橘子富含维生素、碳水化合物、果胶、微量元素等，适当食用能起到理气开胃的作用。并且其中的某种成分可以促进酒精代谢，降低体内酒精浓度，从而实现不容易醉且不伤胃的效果。
1.维生素等营养丰富：为人体提供多种必需营养。
2.促进酒精代谢：可加快酒精在体内的分解和排出。
二、喝牛奶：比如纯奶、酸奶等，在喝啤酒前约半个小时饮用牛奶，能在胃黏膜表面形成保护膜，减少酒精对胃黏膜的损伤，同时还能减缓酒精进入机体的速度，达到不容易醉和保护胃的作用。
1.形成胃黏膜保护膜：有效阻隔酒精的伤害。
2.减缓酒精进入速度：降低酒精的影响。
三、豆制品：豆制品经过加工后蛋白质会发生变性，能消耗体内酒精，还会提高机体分解酒精的能力，降低体内酒精浓度，减少酒精对机体的伤害，起到不容易醉且保护胃的作用。
1.蛋白质变性消耗酒精：减轻酒精的留存。
2.提高分解酒精能力：加速酒精的处理。
需要注意的是，这些食物虽能降低喝酒后酒精对身体的损伤，但无法完全消除。所以要减少酒精对身体的伤害，最直接有效的办法还是尽量少喝啤酒或不喝啤酒。