手脚发黄可能由多种原因引起，具体如下：
一、溶血性贫血。这是导致手脚发黄的一个重要原因。由于红细胞受损，血红蛋白暴露在血液中，而后血红蛋白可能被氧化，进而形成一些含铁血黄素。这些含铁血黄素若未能通过肾脏或粪便排出，就会沉积在皮肤，包括手、脚等部位，致使患者的手和脚发黄。对此，患者需要前往医院血液科进行诊治，以明确溶血的具体原因。
二、不良饮食。如果患者长时间大量食用富含胡萝卜素的水果和蔬菜，比如南瓜、草莓、橘子等，就可能引起手和脚发黄。通常这种情况下无需特殊处理，在停止食用这些食物后，手脚发黄现象会自然消失。
三、黄疸。当患者出现手脚发黄，同时身体、尿液以及眼睛也发黄时，通常要考虑是黄疸。这是因为患者体内胆红素代谢出现异常所致。此时建议患者到医院的消化科接受治疗。
总结提示：当发现手脚发黄时，可能是溶血性贫血、不良饮食或黄疸等原因导致，应根据具体情况采取相应措施，必要时及时就医。