患者晚餐吃鸡胸肉一般不能减肥，这是因为鸡胸肉本身并不具备减肥的功效。
一、鸡胸肉富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、微量元素、磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、纤维素以及人体必需的微量元素等。患者在减肥期间适当食用鸡胸肉，可补充身体所需营养，增强身体抵抗力。而且鸡胸肉热量较低，减肥期间适当吃些通常不会对体重产生较大影响。但要明确的是，鸡胸肉并无减肥功效。
二、减肥期间的患者在饮食方面要注意合理控制。一方面不能一次性吃得过多，另一方面也不可过度节食，以免对身体健康不利。患者可适当多吃新鲜水果和蔬菜，而应尽量避免食用油炸类食品，例如油条、薯条、炸糕、烤鸭等。
三、减肥期间还需适当进行一些体育锻炼，像跑步、游泳、跳绳、打乒乓球等，这些对减肥能够起到一定的辅助作用。
总之，患者晚餐吃鸡胸肉不能直接实现减肥，减肥需要综合饮食控制、适量运动等多方面的措施来共同实现。