一边吃饭一边喝酸奶对身体不好，尤其对于本身患有胃肠疾病的人更不利，会影响身体健康和食物吸收。以下具体说明：
一、饭后半小时喝酸奶为宜。这样有助于食物消化吸收和营养补充，利于身体健康。酸奶通常含益生菌、乳酸等，能促进胃肠道蠕动，若吃饭时喝酸奶，会加速胃肠蠕动，不利于食物与消化酶结合，导致食物不能充分分解和吸收，机体无法获取足够营养。特别是胃肠疾病患者，边吃饭边喝酸奶会加重消化负担，出现腹胀、恶心、呕吐、嗳气等不适，甚至影响食欲，长期如此可能导致营养不良。
二、酸奶虽有营养成分但饮用要适度。酸奶含益生菌、蛋白质、钙等，但不可过多饮用，否则可能导致腹泻。
三、糖尿病患者不适合喝酸奶。因为酸奶为保持口感通常含一定量糖分，可能引起患者血糖升高，不利于控制血糖水平。
总之，在日常生活中应避免吃饭时喝酸奶，同时要注意酸奶的合理饮用，尤其是特殊人群更要多加注意。