白细胞偏低可能与病毒感染、药物副作用、免疫系统疾病等有关。饮食方面可以适当多吃一些大枣、香菇、黄芪、牛肉、羊肉等食物，有助于提升白细胞数量。以下是具体分析：
1.大枣：大枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的作用。大枣中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以促进白细胞的生成，提高免疫力。
2.香菇：香菇性平，味甘，具有补气健脾、益肾填精的作用。香菇中含有多糖类物质，可以提高机体的免疫力，促进白细胞的生成。
3.黄芪：黄芪性微温，味甘，具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌的作用。黄芪中含有黄芪多糖、黄酮类等成分，可以增强机体的免疫力，促进白细胞的生成。
4.牛肉：牛肉性温，味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，可以提高机体的免疫力，促进白细胞的生成。
5.羊肉：羊肉性温，味甘，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以提高机体的免疫力，促进白细胞的生成。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，如果白细胞偏低的情况比较严重，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，还需要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，适当进行体育锻炼，提高机体的免疫力。