橄榄酒具有一定的医疗、健康功效，以下是橄榄酒的主要作用：
1.促进消化：橄榄酒有助于促进肠胃消化，其富含的酸性物质可提高胃液的分泌量，加速胃的排空。
2.利咽消肿：橄榄酒有清热解毒、利咽化痰的作用，能有效缓解喉咙疼痛、干燥等症状。
3.保护血管：橄榄酒中的多酚类化合物和维生素C等成分，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4.美容养颜：橄榄酒中的多酚类化合物具有抗氧化作用，能清除自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，橄榄酒虽然具有一定的医疗、健康功效，但并不能替代药物治疗疾病。同时，橄榄酒中含有一定的酒精，过量饮用可能会对健康造成不利影响。因此，在饮用橄榄酒时，应适量饮用，切勿过量。