儿童牙齿龋齿的治疗方法和预防措施如下：
1.治疗方法：
药物治疗：对于龋损面积较小的浅龋和中龋，可以使用氟化物等药物进行局部涂擦，以促进龋齿的再矿化。
修复治疗：对于龋损面积较大的牙齿，可以采用充填术等方法进行修复，恢复牙齿的外形和功能。
根管治疗：如果龋齿已经侵犯到牙髓，引起牙髓炎或根尖周炎，需要进行根管治疗，清除牙髓组织，防止感染进一步扩散。
拔牙：如果龋齿严重，无法保留，需要进行拔牙治疗，以避免炎症扩散和影响恒牙的正常发育。
2.预防措施：
口腔卫生：培养孩子良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，饭后漱口，使用含氟牙膏。
饮食管理：减少孩子食用高糖、高酸食物的频率，多吃富含纤维的食物，定期进行口腔检查。
窝沟封闭：对六龄齿等容易发生龋齿的牙齿进行窝沟封闭，预防龋齿的发生。
定期涂氟：使用氟化物进行局部涂擦，提高牙齿的抗龋能力。
口腔健康教育：家长应加强对孩子的口腔健康教育，提高孩子的口腔保健意识。