痛风病人要避开高嘌呤食物，像动物内脏就是典型的高嘌呤食物，每100克动物肝脏中嘌呤含量能高达200~500毫克，长期大量食用会显著升高血尿酸水平，诱发痛风发作。
高嘌呤肉类及海鲜类
动物内脏： 除了肝脏，猪肾、牛肾等动物内脏也富含大量嘌呤，痛风病人应坚决避免食用。海鲜类： 虾类、贝类等海鲜嘌呤含量也不低，比如每100克虾的嘌呤含量通常在130~250毫克左右，经常吃容易加重痛风病情。
高嘌呤饮品
酒类： 尤其是啤酒，啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤，痛风病人喝啤酒后血尿酸升高的风险比喝白酒还要高，即使是红酒也建议痛风病人少喝。一般来说，痛风病人每日饮酒量最好控制在0毫升。含糖饮料： 一些含糖量高的碳酸饮料、果汁饮料等，也可能会影响尿酸代谢，导致血尿酸水平波动，增加痛风发作几率。
高草酸蔬菜
菠菜： 菠菜属于高草酸蔬菜，草酸会与体内的钙结合，影响尿酸代谢，而且菠菜中的嘌呤含量也不低，痛风病人食用后可能会加重病情。苋菜： 苋菜同样含有较高的草酸，痛风病人要尽量少吃苋菜，以免对尿酸水平产生不利影响。