胃部揪着疼，一阵一阵的可能由多种原因引起，以下是一些常见的情况：
1.饮食问题：暴饮暴食、过度饮酒、食用辛辣、油腻或刺激性食物等都可能导致胃部不适。
2.胃部疾病：胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病可能引起疼痛。
3.其他疾病：胆囊疾病、心脏疾病、胰腺疾病等也可能出现类似胃部疼痛的症状。
4.精神因素：压力、焦虑、紧张等情绪问题可能影响胃部功能，导致疼痛。
关于症状的严重程度，需要根据具体情况来判断。如果疼痛持续时间较短、程度较轻，可能是暂时的不适，但如果疼痛频繁、剧烈，或伴有其他症状，如呕吐、发热、黑便等，可能需要进一步就医。
对于胃部揪着疼的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：避免食用刺激性食物，少食多餐，避免过饱或过度饥饿。
2.缓解压力：采取放松技巧，如深呼吸、冥想、运动等，减轻压力。
3.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累。
4.就医咨询：如果疼痛持续不缓解或伴有其他严重症状，应及时就医。医生可能会进行详细的问诊、体格检查和必要的辅助检查，如胃镜、B超等，以明确病因并制定相应的治疗方案。
在就医时，应告知医生疼痛的特点、发作时间、是否有诱因以及其他相关症状，以便医生做出准确的诊断和治疗建议。同时，遵循医生的建议进行治疗，并注意个人的饮食和生活习惯，有助于缓解胃部疼痛。