去除脂肪肝主要通过生活方式调整等综合措施。一般来说，通过科学的干预，多数脂肪肝患者可以改善甚至逆转病情。
饮食调整很关键
控制热量摄入： 对于超重或肥胖的脂肪肝患者，要合理控制每日热量摄取。比如，成年男性每天大概需要1800 - 2200千卡热量，女性大概1400 - 1800千卡，根据自身情况进行调整，避免摄入过多高热量食物，像油炸食品、甜品等。增加蔬果摄入： 每天应保证摄入300 - 500克蔬菜，例如菠菜、西兰花等，以及200 - 350克水果，如苹果、香蕉等，蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进代谢，对改善脂肪肝有帮助。
运动锻炼不可少
有氧运动为主： 每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，像快走，速度保持在每分钟60 - 100米，每天快走30分钟以上；或者慢跑，每周坚持3 - 5次，每次20 - 30分钟。有氧运动可以消耗体内多余脂肪，降低肝脏脂肪含量。力量训练辅助： 可以适当进行力量训练，如每周进行2 - 3次的简单力量练习，像利用哑铃进行简单的手臂力量训练，或者做平板支撑等，力量训练能增加肌肉量，提高基础代谢率，更有利于脂肪消耗。
控制基础疾病
控制血脂血糖： 如果患者伴有高脂血症，要注意限制高脂肪食物摄入，如动物内脏、肥肉等，必要时在医生评估下使用降脂药物；对于糖尿病患者，要严格控制血糖，遵循糖尿病饮食原则，合理用药控制血糖水平。因为血脂异常和高血糖都可能加重脂肪肝病情，所以控制好这些基础疾病对去除脂肪肝至关重要。戒酒： 长期大量饮酒是导致脂肪肝的常见原因之一，对于饮酒导致的脂肪肝患者，必须严格戒酒。一般来说，戒酒4 - 8周后，肝脏脂肪变性可有所改善。