牙龈一吸就出血还伴有臭味，通常与以下原因有关：
1.口腔卫生不良：如果平时不注意口腔卫生，食物残渣、牙菌斑、牙结石等会刺激牙龈，导致牙龈红肿、出血，还会伴有口臭。
2.牙龈炎：牙龈炎是一种常见的口腔疾病，通常由细菌感染引起。牙龈炎会导致牙龈红肿、出血、口臭等症状。
3.牙周炎：牙周炎是一种更为严重的口腔疾病，通常由牙龈炎发展而来。牙周炎会导致牙龈退缩、牙槽骨吸收、牙齿松动等症状，还会伴有牙龈出血、口臭等症状。
4.维生素缺乏：维生素C、维生素K等维生素缺乏会导致牙龈出血、口臭等症状。
5.血液系统疾病：某些血液系统疾病，如白血病、血小板减少性紫癜等，也会导致牙龈出血、口臭等症状。
如果出现牙龈出血、口臭等症状，建议及时就医，进行口腔检查、血常规等检查，以明确病因，并进行相应的治疗。同时，要注意保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙。如果有牙龈炎或牙周炎，要及时进行治疗。如果是维生素缺乏，要及时补充维生素。如果是血液系统疾病，要及时进行治疗。