宝宝呛到后的急救方法包括叩击法、海姆立克急救法、挤胸法等。具体如下：
一、叩击法：若宝宝呛到后仅有轻微咳嗽，呼吸和面色正常，可采用此方法。家长应让宝宝侧卧，然后轻轻拍打其背部，之后持续观察，通常过一段时间能自行缓解。
1.操作要点：将宝宝放置为侧卧姿势，拍打背部时要注意力度适中。
二、海姆立克急救法：当宝宝呛到后出现呼吸困难、面色发青、口唇发紫等严重症状时，需立刻使用该方法。家长要把宝宝身体扶在前臂上，使其面朝下，用手指轻轻扒开宝宝嘴巴，再用另一侧手掌掌根在孩子背部两肩胛骨之间进行拍击。
1.操作关键：姿势要正确，拍击位置要准确，力度需恰当。
三、挤胸法：若经海姆立克急救法后异物仍未排出，可施行挤胸法。让宝宝平卧面朝上，家长将两手的中指或食指放在宝宝乳头连线稍下方胸骨下半部，以类似做胸外按压的力度进行按压，直至异物排出。
1.要点强调：按压位置和力度的把握至关重要。
如果经过上述方法，症状仍未改善，且宝宝已无哭声、挣扎反应，家长应马上拨打急救电话120，在等待过程中也要持续反复进行上述操作，直至急救人员到达。
总结概括：宝宝呛到后根据不同情况可选择合适的急救方法，包括叩击法、海姆立克急救法、挤胸法等，操作时要注意方法正确和要点把握，若情况严重需及时拨打急救电话并持续操作等待救援。