糖尿病高血压病人可以吃红薯，但需适量。红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，但也含有一定量的碳水化合物和糖分，因此需要注意食用量。
对于糖尿病病人来说，红薯的血糖生成指数较高，食用后会导致血糖升高。因此，需要根据个人的血糖控制情况，合理控制红薯的摄入量，并相应减少其他碳水化合物的摄入。同时，建议在食用红薯后，密切监测血糖变化，以便调整饮食和药物治疗方案。
对于高血压病人来说，红薯中的钾含量较高，而钠含量较低，有助于维持血压稳定。但需要注意的是，如果同时患有高尿酸血症或肾病等疾病，需要限制钾的摄入，因此在食用红薯前最好咨询医生的建议。
此外，为了保持健康的饮食，糖尿病高血压病人还应注意以下几点：
控制总热量摄入，保持均衡饮食，适量摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
减少高盐、高糖、高脂肪和高胆固醇食物的摄入，如咸菜、腊肉、油炸食品等。
增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于降低血糖和血压。
饮食宜清淡，避免过咸、过油和过甜的食物。
定期监测血糖、血压和体重，以及时调整治疗方案。
总之，糖尿病高血压病人可以吃红薯，但需要注意食用量和个人的血糖、血压控制情况。同时，还应保持健康的饮食习惯，合理控制饮食，适量运动，保持良好的心态，以控制血糖和血压，预防并发症的发生。