山楂吃多了胃难受，可以通过以下方法缓解：
1.停止食用山楂：山楂中含有大量的有机酸和鞣酸，过量食用会刺激胃酸分泌，加重胃的负担。因此，首先要停止食用山楂。
2.饮用温水：适量饮用温水可以稀释胃酸，缓解胃部不适。但要注意避免饮用过多，以免加重胃部负担。
3.食用易消化的食物：可以适量食用一些易消化的食物，如面包、饼干等，以缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃部不适症状较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解症状。但要注意在医生的指导下服用。
此外，在日常生活中，要注意饮食均衡，避免过量食用山楂等酸性食物，同时要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果胃部不适症状持续不缓解或加重，建议及时就医。