山楂吃多了胃难受，可以通过以下方法缓解：
1.停止食用山楂：山楂吃多了胃难受，首先应停止食用山楂，以免加重胃部不适。
2.饮用温水：可以适量饮用温水，有助于稀释胃酸，缓解胃部不适。
3.食用易消化食物：可以适量食用一些易消化的食物，如面包、饼干等，有助于缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃部不适症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，有助于缓解胃部不适。
需要注意的是，山楂虽然营养丰富，但也不能过量食用，以免引起胃部不适。此外，对于本身胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者，更应避免过量食用山楂。