急性胃穿孔手术后通常需要两周到六周才能完全恢复。其病因包括精神因素，如处于紧张状态或突击完成任务时过分紧张工作可致溃疡恶化穿孔；压力增加，重体力劳动者可能因胃内压力突增使胃壁薄弱处穿破；药物作用，长期服阿司匹林等药物可能引发溃疡急性发作至穿孔；失眠、劳累，劳累会增加迷走神经紧张度致溃疡恶化为胃穿孔；不良饮食习惯，吸烟饮酒可刺激胃黏膜，酒精会降低黏膜抗胃酸侵蚀能力促穿孔。手术后的注意事项有：一、注意活动，术后早期下床活动，可促进肠蠕动，利于胃肠道功能恢复并减少肠粘连发生；二、注意伤口卫生，保持伤口清洁干燥，预防细菌感染，定期换药；三、注意饮食，根据医生建议和胃肠道恢复情况，逐渐从流质过渡到半流质再到普通饮食，尽量选清淡易消化食物，避免粗硬、辛辣、刺激性食物。
尾段总结：文章主要阐述了急性胃穿孔手术后的恢复时间、病因以及注意事项，对于了解和应对急性胃穿孔具有重要意义。