小苏打即碳酸氢钠，是一种无机物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在分析小苏打作用与功效之前，我们先来了解一下其化学性质：
弱碱性：在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，在270℃时完全分解。
与酸反应：它是一种强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
与碱反应：与氢氧化钠等碱进行中和反应，也会产生二氧化碳和水。
基于小苏打以上化学性质，其在医疗方面有以下作用与功效：
1.缓解胃酸过多：胃酸可以帮助消化食物，但过多的胃酸会引起烧心、胃痛等不适。小苏打可以中和胃酸，缓解这些症状。但需要注意的是，小苏打不能长期大量使用，因为它会影响身体对维生素B12和钙的吸收。
2.治疗酸中毒：小苏打可以纠正酸中毒，例如糖尿病酮症酸中毒。但这种情况需要在医生的指导下使用，因为小苏打也有一定的副作用。
3.缓解痛风：痛风是由于血尿酸水平过高，导致尿酸结晶沉积在关节和周围组织中引起的疾病。小苏打可以碱化尿液，促进尿酸的排泄，从而缓解痛风症状。但需要注意的是，小苏打并不能根治痛风，只能缓解症状。
4.治疗霉菌性阴道炎：霉菌性阴道炎是由念珠菌感染引起的阴道炎症，小苏打可以改变阴道的酸碱度，抑制念珠菌的生长，从而缓解症状。但需要注意的是，小苏打不能替代药物治疗，如果症状严重，需要及时就医。
5.其他：小苏打还可以用于治疗烧伤、口腔炎等疾病。
需要注意的是，小苏打虽然有很多作用和功效，但也有一些注意事项：
1.不要过量使用：小苏打是一种碱性物质，过量使用会导致碱中毒，对身体造成危害。
2.不要与某些药物同时使用：小苏打会影响某些药物的疗效，例如阿司匹林、维生素C等。
3.注意使用方法：小苏打可以口服，也可以外用，但使用方法和剂量需要根据具体情况而定。
4.特殊人群慎用：例如患有高血压、肾脏疾病、心脏疾病等的人群，需要在医生的指导下使用小苏打。
总之，小苏打是一种常见的化学物质，具有弱碱性、与酸反应、与碱反应等化学性质，在医疗方面有缓解胃酸过多、治疗酸中毒、缓解痛风、治疗霉菌性阴道炎等作用与功效。但需要注意的是，小苏打也有一些副作用和注意事项，使用时需要谨慎。