糖尿病患者合理的食谱对病情控制很重要。一般来说，糖尿病患者的食谱要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪合理搭配。例如，每天碳水化合物的摄入量可占总热量的50% - 60%。
主食选择方面
全谷物为主： 糖尿病患者可以多吃全谷物，像燕麦就是不错的选择。燕麦富含膳食纤维，能延缓血糖上升。每天可以吃50 - 100克的燕麦片来代替部分精细米面。粗细搭配： 不要只吃精米白面，可以将糙米、玉米等粗杂粮和细粮搭配着吃。比如一顿饭吃三分之一的糙米、三分之一的大米、三分之一的小米，这样既能保证能量供应，又能使血糖上升相对平稳。
蛋白质摄入方面
优质蛋白为主： 应多选择优质蛋白质食物，像瘦肉就是很好的来源。每天每公斤体重摄入1 - 1.2克的瘦肉比较合适，比如一个60公斤体重的患者，每天可以吃60 - 72克的瘦肉，可选择鸡肉、牛肉等。豆类及豆制品： 豆类也是优质蛋白的良好来源，例如黄豆。每天可以吃50克左右的黄豆，或者相应量的豆腐、豆浆等豆制品，它们富含植物蛋白，对身体有益且升糖较慢。
蔬菜摄入方面
多吃低糖蔬菜： 有很多蔬菜适合糖尿病患者食用，像菠菜，每100克菠菜含糖量较低。每天可以吃300 - 500克的菠菜，烹饪时尽量清炒，减少油脂摄入。深色蔬菜优先： 深色蔬菜如西兰花、紫甘蓝等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。每天至少保证有一半的蔬菜是深色蔬菜，例如一顿饭中有150克的西兰花和150克的白菜搭配食用。
水果食用方面
选择低糖水果并控制量： 可以选择一些低糖水果，如草莓，每100克草莓含糖量相对较低。在血糖控制平稳的情况下，每天可以吃100克左右的草莓。而且要注意在两餐之间食用，避免一次性摄入过多水果导致血糖波动过大。如果是血糖控制不太理想的患者，可以暂时不吃水果，用番茄、黄瓜等来代替水果补充维生素。