焖烧杯食物一般不会致癌。
焖烧杯的原理是通过焖烧的方式将食物煮熟，这种烹饪方式可以最大程度地保留食物的营养成分，同时也可以杀死细菌和病毒，保证食物的安全和卫生。
然而，如果使用不当，焖烧杯可能会对食物的质量产生影响。例如，如果焖烧杯没有清洗干净，或者存放了不适合焖烧的食物，可能会导致细菌滋生，从而影响食物的口感和安全性。
此外，如果使用焖烧杯储存过夜的食物，可能会导致亚硝酸盐的生成。亚硝酸盐是一种致癌物质，但是在正常情况下，亚硝酸盐的含量是非常低的，不会对人体健康造成危害。
为了保证食物的安全和卫生，建议使用焖烧杯时注意以下几点：
1.选择质量可靠的焖烧杯，并按照说明书进行使用。
2.清洗焖烧杯时要彻底，避免残留食物和细菌。
3.存放食物时要注意选择适合焖烧的食物，并避免存放过长时间。
4.如果发现食物有异味或异常，应立即停止食用。
总之，焖烧杯食物一般不会致癌，但是在使用时要注意正确的方法和注意事项，以保证食物的安全和卫生。