不可以吃牛肉。
慢性荨麻疹通常指病程超过6周的荨麻疹，患者的表现有风团或血管性水肿等。而牛肉属于发物且富含蛋白质，慢性荨麻疹患者食用后可能引发过敏反应，这会加重原本的不适症状，对病情恢复很不利。
一、慢性荨麻疹患者的饮食：
1.应尽量选择清淡且富含维生素的食物，像苹果能补充营养，胡萝卜可提供多种维生素，菠菜能促进皮肤新陈代谢等，这些食物都有利于病情的恢复。
2.要避免食用容易引起过敏的食物，例如芒果，其可能导致过敏反应；螃蟹、虾等也属于易致敏食物。
二、慢性荨麻疹患者在日常生活中的其他注意事项：
1.保持愉悦的心情很重要，避免情绪波动过大，以免影响病情。
2.要保持自身的清洁卫生。
3.避免剧烈运动。
总之，慢性荨麻疹患者在饮食和日常生活各方面都需要多加注意，如果出现不适症状，应立即就诊并接受治疗。